8:00 - 10:00SIMPOSIO: Generalidades 
Coordinadora:Dra. Lilia Cafaro
Secretaria:Lic. Laura Fantelli Pateiro
Palabras de bienvenida
08:30 - 08:50Obesidad hoy: desafíos y encrucijadasDra. Mónica Katz
08:50 - 09:10Porque no tratar la obesidad como enfermedad crónicaDr. Carel le Roux
09:10 - 09:30Malnutrición oculta en pacientes obesosDra. Bárbara Graf Lyng
10:00 - 10:30RECESO - CAFÉ - VISITA EXPOCOMERCIAL
10:30 - 12:30SIMPOSIO: Nuevas técnicas quirúrgicas
Coordinadora:Dra. Carmen Calleja
Secretaria:
10:30 - 10:45Puesta al día de nuevas tendencias mundiales en cirugía bariátricaDr. Estuardo Berhens
10:45 - 11:00Evolución de las enfermedades asociadas a la obesidad post BAGUADra. Sandra Andino
11:00 - 11:15Dietoterapia y calidad de vida en pacientes sometidos a BAGUALic. Gisela Latini
Conferencia Magistral Carel le Roux
11:30 - 11:50Cambios en las preferencias alimentarias porst cirugía bariátricaDr. Carel le Roux
11:50 - 12:10Cómo seguir después de la cirugía: progresión de medicación para obesidad y DM 2Dr. Carel le Roux
12:10 - 12:30Discusión y preguntas
12:30 - 14:00ALMUERZO
14:00 - 15:00SIMPOSIO: Adultos Mayores
Coordinadora:Dra. Ana Iturrospe
Secretaria:Lic. Beatriz Sáinz Gómez
14:00 - 14:15Valoración del riesgo cardiometabólico en adultos mayoresDra. Magalí Sánchez
14:15 - 14:30Impacto de la cirugía en el adulto mayorDr. Martín Milmanienne
14:30 - 14:45Nutrición en el paciente de edad avanzada después de la cirugía bariátricaLic. Laura Fantelli Pateiro
14:45 - 15:00Función cognitiva post cirugía bariátricaDr. Rafael Chong
15:00 - 16:00SIMPOSIO: Cirugía Bariátrica en Adolescentes
Coordinadora:Lic. Vivien Lyng
Coordinadora:Lic. Yanina Pereira
15:00 - 15:15Rol del pediatraDra. Adriana Roussos
15:15 - 15:30Rol del psicólogo y psiquiatraDr. Hugo Longarela
15:30 - 15:45Rol del nutricionistaLic. María del Carmen Arias
15:45 - 16:00Preguntas
16:00 - 16:30RECESO - CAFÉ - VISITA EXPOCOMERCIAL
16:30 - 17:15SIMPOSIO: Mujer y cirugía bariátrica
Coordinadora:Lic. Silvia Pereira
Coordinadora:Lic. Constanza Viñas
16:30 - 16:45Embarazo post cirugía bariátricaDra. Lilia Cafaro
16:45 - 17:00MenopausiaDra. Ana Cappelletti
17:00 - 17:15NutriciónLic. Mariela Abaurre
SIMPOSIO: Preparación preoperatoria
17:15 - 17:30¿Sigue en discusión la preparación prequirúrgica?Dra. Magalí Sánchez
17:30 - 17:45Acondicionamiento cardiometabólicoDr. Emiliano Salmieri
17:45 - 18:00Impacto de la dieta líquida prequirúrgica en el hígadoDra. María Inés Alonso
18:00 - 19:00SIMPOSIO IFSOLAC - WORLD OBESITY FEDERATION
¿Qué diferencia habría si se reconociera la obesidad como una enfermedad?
Coordinador:Dr. Ricardo Cohen
18:00 - 18:15Si la obesidad es una enfermedad, ¿cuáles son los síntomas, signos y complicaciones? ¿Qué deberíamos tratar en primer lugar?Dr. Carel le Roux
18:15 - 18:30Abordaje de una enfermedad compleja con combinación del tratamiento médico y quirúrgico.Dr. Ricardo Cohen
18:30 - 18:45Para aumentar la aceptación del tratamiento, la lógica puede no ser suficiente. ¿Qué emociones debemos sumar a los argumentos?Dr. Camilo Boza
18:45 - 19:00Preguntas
APERTURA DEL CONGRESO – COCKTAIL
Secretario Ministerio de Salud de la Nación
Secretario de Turismo de la Nación
Presidente de la Asociación Argentina de Cirugía
Presidente de la Sociedad Argentina de Diabetes
Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición
Presidente IFSOLAC
Presidente Congreso
Presidente Sociedad Argentina de Cirugía de la Obesidad
08:00 - 10:00SIMPOSIO: Macronutrientes 
Coordinadora:Lic. Giselle Muñoz
Secretaria:Lic. Claudia Angarita
08:00 - 08:15Calidad de las proteínas de los suplementos nutricionalesLic. Beatriz Sáinz Gómez
08:15 - 08:30Timing proteicoLic. Daniela Ghiardo
08:30 - 08:45Calidad y tolerancia de las grasas en la dieta post cirugíaLic. María del Carmen Arias
08:45 - 09:00Hidratos de carbono post cirugía bariátrica. Selección y cantidadLic. Cecilia Vico
09:00 - 10:00SIMPOSIO NOVO NORDISK
09:15 - 09:30Liraglutida: eficacia y seguridad en el manejo farmacológico de la obesidadDra. Ana Capelletti
09:30 - 09:45
Dra. Susana Fuentes
10:00 - 10:30RECESO - CAFÉ - VISITA EXPOCOMERCIAL
10:30 - 12:30CONFERENCIAS MAGISTRALES / PRESIDENCIALES
Coordinador:Dr. Jorge Picardo
Coordinador:Dr. Mario Ghelfi
10:30 - 10:45PRESIDENTIAL ADDRESSDr. Ricardo Cohen
10:45 - 11:00EL PAPEL DE LATINOAMERICA EN EL CONTEXTO MUNDIAL DE LA CIRUGÍA BARIÁTRICADr. Almino Ramos
11:00 - 11:15SENTIR O NO SENTIR… ALLI ESTÁ LA PREGUNTA​​Dr. Natan Zundel
11:15 - 11:30CONFERENCIA # 4:Dr. Felipe Eduardo Fiolo
11:30 - 12:30Actividad Motivacional : "Que el Hombre Sepa que el Hombre Puede" - EXPEDICIÓN ATLANTIS
12:30 - 14:00ALMUERZO
14:00 - 16:00PLENARIA INTERDISCIPLINARIA
Coordinadora:Dra. Marianela Aguirre Ackermann
Coordinador:Dr. Felipe Eduardo Fiolo
Coordinador:Dr. Luis Arestivo
14:00 - 14:15Expectativas de pacientes vs. resultados postoperatoriosLic. Marcela Casabella
14:15 - 14:30Adaptación metabólica y variabilidad en la pérdida de peso post cirugía bariátricaDr. David Arterburn
14:30 - 14:45Causas y estudio de la reganancia de pesoDra. Violeta Moizé
14:45 - 15:00Importancia del ejercicio físico para el tratamiento de la regananciaLic. Cecilia Penuto
15:00 - 15:15Causas quirúrgicas de la reganancia de pesoDr. Edgardo Serra
15:15 - 15:30¿Existe asociación entre reganancia de peso y déficit nutricional?Lic. Silvia Pereira
15:30 - 15:45Caso ClínicoLic. Carolina Pagano
15:45 - 16:00Caso ClínicoLic. Claudia Angarita
16:00 - 16:30RECESO - CAFÉ - VISITA EXPOCOMERCIAL
16:30 - 17:30SIMPOSIO: Mundo Real
Coordinadora:Lic. Carolina Pagano
Secretaria:Dra. María Graciela Álvarez
16:30 - 16:45Cambios en la conducta alimentaria post cirugíaLic. Mónica Coqueugniot
16:45 - 17:00Trastorno de la conducta alimentariaDr. Rafael Chong
17:00 - 17:15Como aumentar la adherencia al tratamiento a largo plazoLic. Clarisa Reynoso
17:15 - 17:30De la prescripción al platoDra. Carmen Calleja
17:30 - 18:45SIMPOSIO: Manejo de las complicaciones clínico nutricionales
Coordinadora:Dra. Lilia Cafaro
Secretaria:Lic. Claudia María Carvajal
17:30 - 17:45DesnutriciónDra. María del Pilar Quevedo
17:45 - 18:00Diarrea de difícil tratamientoDra. Susana Gutt
18:00 - 18:15Hipoglucemia hiperinsulinémicaDra. Tarissa Zanata Petry
18:15 - 18:30Manejo de la hipoglucemia en el postoperatorio de la cirugía bariátricaLic. Giselle Muñoz
18:30 - 18:45Preguntas
08:00 - 10:00SIMPOSIO OBESIDAD: COMPONENTES BIOLOGICOS Y AMBIENTALES 
Coordinadora:Dra. Susana Gutt
Secretaria:Dra. María del Pilar Quevedo
08:00 - 08:15Genética y evolución del peso post cirugíaDr. Josep Vidal
08:15 - 08:30¿Por qué no se operan los que son quirúrgicos?Dra. Marianela Aguirre Ackermann
08:30 - 08:45Rol de las hormonas intestinales en la regulación del pesoDra. Lorea Zubiaga
08:45 - 09:00Programas nutricionales y conductales a largo plazoDra. Violeta Moizé
09:00 - 09:15Preguntas
SIMPOSIO ACTIVIDAD FISICA
Coordinadora:Lic. Claudia Fraga
Secretaria:Lic. Mónica Coqueugniot
09:15 - 09:25Impacto de la neuroinflamación en bariátricosProf. Ed. Física Cristina Aquino
09:25 - 09:35Ejercicio e ingesta protéica: efectos en composición corporal del paciente bariátricoKlga. Johanna Pino
09:35 - 09:45Ejercicio excéntrico: efectos en la masa muscular tras una cirugía bariátricaMagister, Klga. Erika Troncoso
09:45 - 09:55Nuevas modalidades de entrenamiento y su efectividad en el paciente de reganancia de pesoLic. Cecilia Penutto
10:00 - 10:30RECESO - CAFÉ - VISITA EXPOCOMERCIAL
10:30 - 12:30PLENARIA INTERDISCIPLINARIA: SIMPOSIO CARDIO METABÓLICO RENAL
Coordinadora:Dra. Susana Fuentes (Argentina)
Secretaria:Dra. Marianela Aguirre Ackermann (Argentina)
10:30 - 10:45Diabetes tipo 2: prevalencia, costos y limitaciones del tratamiento convencionalDr. Josep Vidal
10:45 - 11:00Evidencia clínica para incluir el tratamiento quirúrgico en el algoritmo terapeutico de Diabetes tipo 2Dra. Tarissa Zanata Petry
11:00 - 11:15Resultados a largo plazo de la cirugía bariática en pacientes con Diabetes tipo 2 en comparación con el tratamiento médicoDr. David Arterburn
11:15 - 11:30Puede la cirugía bariátrica revertir la enfermedad renalDr. Carlos Musso
11:30 - 11:45Quién debería realizarse una cirugía metabólica: guías actualesDr. Ariel Ferraro
11:45 - 12:00GATE WAY: resultados en la cirugía bariátrica en la hipertensión arterialDr. Carlos Schiavon
12:00 - 12:15Preguntas
12:30 - 14:00ALMUERZO
ASAMBLEA SACO
14:00 - 15:00SIMPOSIO: DESCENSO DE PESO Y COMPOSICION CORPORAL
Coordinadora:Lic. Clarisa Reynoso
Secretario:Dr. Carlos Zerrweck
14:00 - 14:15Gasto energético antes y después de la cirugía bariátricaDra. Violeta Moizé
14:15 - 14:30¿Existe realmente una obesidad sarcopénica post cirugía bariátrica?Dra. Juliana Gómez
14:30 - 14:45¿Se puede optimizar la composición corporal con la dieta en cirugía bariátrica?Lic. Daniela Ghiardo
14:45 - 15:00Resultados relacionados al descenso de peso según el PCORnet Bariatric StudyDr. David Arterburn
15:00 - 16:00SIMPOSIO: APNEAS Y OBESIDAD
Coordinadora:Dra. Magalí Sánchez
Secretaria:Lic. Romina Teresich
15:00 - 15:15Impacto de la obesidad en la función respiratoriaDr. Facundo Nogueira
15:15 - 15:30Impacto de la cirugía en los trastornos respiratoriosDra. María Graciela Álvarez
15:30 - 15:45Preguntas
16:00 - 16:30RECESO - CAFÉ - VISITA EXPOCOMERCIAL
16:30 - 18:30SIMPOSIO: CEREBRO, OBESIDAD Y CIRUGÍA BARIÁTRICA
Coordinadora:
Secretaria:Lic. María José Almada
16:30 - 16:45Cambios en el gusto y el olfato después de la cirugía bariátricaDr. Carlos Zerrweck
16:45 - 17:00Nutrición y deterioro cognitivoLic. Natalia Pampillón
17:00 - 17:15Cambios neuro biológicos post cirugía bariátricaDr. Rafael Chong
17:15 - 17:30¿Podemos engañar al cerebro con la dieta?Lic. Silvia Leite Faría
17:30 - 17:45Mindfulness como herramienta post bariátricaLic. Carolina Pagano
17:45 - 18:00Reeducación de los sentidos para mejorar resultadosDra. Carmen Calleja
18:00 - 18:15Encefalopatía de Wernicke y polineuropatía asociada a défict de complejo BLic. Claudia María Carvajal
18:15 - 18:30Cerebro, obesidad y actividad físicaLic. Cecilia Penutto
18:30 - 19:00ACTO DE CLAUSURA